restauration

Franck Villermé réalise des plans de cuisines professionnelles et étudie la faisabilité des projets.

Ecohal : L’ingénierie au service de la restauration

Concevoir et élaborer des projets de restauration collective tout en dénichant les meilleures solutions envisageables, c’est le métier d’Ecohal. L’entreprise, créée en 1994, a depuis peu à sa tête un nouveau dirigeant.  Franck Villermé a démarré sa carrière chez le Groupe Accor après une formation…

Antoine Vazeux a ouvert le Beaupré au mois de mai au 17 de la rue Gustave Simon à Nancy.

Le bonheur est au Beaupré

Installé depuis le mois de mai au 17 de la rue Gustave Simon à Nancy, le Beaupré entend afficher sa différence dans un univers de la restauration nancéienne déjà vaste en jouant la carte des produits locaux et une approche gastronomique où tous les champs du possible entendent être exploités. Aux…

Metz : vers une démocratisation du Gourmet bag

Metz : vers une démocratisation du Gourmet bag

Afin de participer à la prévention du gaspillage alimentaire en restauration, la métropole s’associe à la démarche Gourmet bag et lance un appel à volontaires auprès des restaurateurs. Chaque année, un Français jette en moyenne 21 kg de nourriture. La solution présentée permettrait de réduire cette…

Metz lance un appel à projet

Metz lance un appel à projet

Dans le cadre de la 3ème édition de Constellations de Metz, le festival d’arts numériques, un appel à projet a été lancé par Bliiida et la ville de Metz afin de chercher deux prestataires de restauration et de boissons disponibles du 20 juin au 7 septembre. En effet, la station éphémère qui s’insta…

Mamie Branchée : les années 80 sont de retour à Metz

Mamie Branchée : les années 80 sont de retour à Metz

Mamie Branchée, le restaurant bar dansant, vient d’ouvrir son deuxième local à la guinguette de l’Esplanade située à Metz après un premier succès à Nancy. Déjà connue pour son concept vintage, alliant la décoration aux couleurs flashy et la musique des années 80 et 90, l’enseigne offre une ambiance…

Au Bureau s’installe à Ludres

Au Bureau s’installe à Ludres

220 places assises et un nouveau concept de décoration pour les trente ans de l’enseigne ! Au Bureau (enseigne née en 1989 alliant pub, brasserie et restaurant et affichant par loin de 135 établissements dans l’Hexagone) vient d’ouvrir le 4 juillet son nouveau restaurant du côté de la rue des Mazur…