Titiller les papilles, mettre en émoi les palais gourmands : c’est l’objectif du nouveau concept crémerie lancé dans six magasins pionniers par Grand Frais. En filigrane dans la démarche : la valorisation des circuits courts et des producteurs locaux, dans une priorité de haute fraîcheur et de respect du travail de la nature. Descriptif du process.
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Au départ, c’est l'histoire d’une Saône-et-Loirienne, Joanne Lacharme, imprégnée d'une enfance passée à la campagne, éprise des produits du terroir et ayant fait carrière dans l’industrie laitière. La suite, c’est son installation à Audun-le-Tiche, où elle va ouvrir un drive zéro-déchet, initiative soutenue par les collectivités du territoire. Au printemps s'égaiera l’Atelier de Joanne. À cette action valorisant la consommation saine et locale, chacun peut apporter sa pierre. Particuliers comme entreprises.
En fin d’année 2020, la Communauté de communes du Pays Orne-Moselle s’est engagée dans l’élaboration d’un Projet Alimentaire Territorial (PAT). Les PAT portent une ambition politique et territoriale «de la terre à l’assiette» et agissent de manière transversale sur des thématiques variées en lien avec l’alimentation : accessibilité à tous, gastronomie/tourisme, transition agroécologique, nutrition/santé, circuits courts… Sur ce sujet d’importance, l’intercommunalité a donné la parole à ses habitants.
Plus éthique, moins polluante, davantage sensible au bien-être ou à la proximité, la consommation évolue, constatent les sociologues de l’Ifop. La pandémie a renforcé ces tendances, mais les habitudes anciennes ont la vie dure.
"Alimentation locale et solidaire". C’est la dénomination du dispositif voué à soutenir les initiatives des acteurs de la société civile et de l’économie sociale et solidaire, engagés dans l’accès à l’alimentation de qualité aux personnes qui en sont éloignées. L’un des leviers d’action peut être,…
Ce jeudi 10 juin, Patrick Weiten, président du Département de la Moselle, et Daniel Sayer, président de la Fédération Patronale de la Boulangerie-Pâtisserie de la Moselle. Objectif : valoriser les circuits courts et de proximité, avec l’agrément Qualité MOSL. L’occasion de revenir sur la démarche…
Durant cette période de fêtes de fin d’année, la commune de Sarreguemines accueille une boutique éphémère pour soutenir ses commerçants, artisans et producteurs locaux. Une initiative soutenue par le Département de la Moselle, Moselle Attractivité et l’Association mosellane d’économie montagnarde.…
Du plan d’urgence pour parer aux effets immédiats de la crise sanitaire au plan de relance destiné à en sortir et à se projeter dans l’après, le département a déployé une batterie de dispositifs déclinés en thématiques et à l’échelle des territoires. Retour sur un an de résistance et prospectives à…
Suite à la demande de Monique Martin, 2e adjointe au maire de Château-Salins, le marché paysan a fait son retour, le vendredi 07 août 2020. Durant cette période délicate, les Français ont changé leurs habitudes de consommation. Ils s’orientent en effet de plus en plus vers les produits locaux et fa…
Durant tout le mois de décembre, une vingtaine de producteurs locaux et artisans Qualité MOSL bénéficient d’un espace d’exposition et de vente au coeur du centre-ville de Metz. Les circuits courts s’exposent ici, pour les yeux et les papilles des visiteurs. Le Comptoir de Noël est l’endroit appropr…