consommation

Le territoire de Saint-Avold veut dynamiser la filière locale des circuits courts

Le territoire de Saint-Avold veut dynamiser la filière locale des circuits courts

«Place au local». C’est la dénomination de l’application vouée à la promotion des exploitants locaux, leur savoir-faire, en privilégiant les circuits courts, développée par la Communauté d’agglomération Saint-Avold Synergie et l’Office du tourisme de Saint-Avold. L’initiative naborienne s’inscrit dans une dynamique nationale qui n'est pas prête de retomber. Manger local : c’est que veut un nombre toujours plus important de consommateurs.

L’offensive de la baguette de pain 100 % artisanale et 100 % mosellane

Le département de la Moselle a lancé une démarche de qualité en circuit court en partenariat avec la Fédération des Boulangers de Moselle. Deux bénéficiaires : la filière mosellane et quelque 17 000 collégiens. 100 % Moselle. La consommation dans les collèges en un an : . 150 000 baguettes de 250 g…