boucherie

Située rue du Grand Cerf à Metz, la boucherie familiale Humbert a changé de propriétaire. L’institution a été reprise par Alexandre Dellarovere et Clément Segault.

Les 12 et 13 novembre, une trentaine de boucheries du Grand Est prendront part à l’opération «Mon Boucher a la Côte» visant à promouvoir les viandes Limousines Label Rouge et IGP et le Veau Élevé sous la mère Label Rouge. L’établissement «La Fine Bouche» de Sarreguemines sera de la partie. Explication de la démarche mettant en valeur tout autant une viande d'excellence qu'un métier-vocation ancré dans nos territoires.