Ce mercredi 20 octobre, la première pierre de l’usine laitière Biogam sera posée à Dieuze. La poursuite d’une histoire entrepreneuriale 100 % Moselle débutée en 1968. Biogram fut pionnière du bio en Lorraine. Une démarche authentique, humaine et éthique avec un leitmotiv : une production laitière de petit volume et des procédés d’élaboration lents. Ce modèle durable et de tradition incite à réflexion à l’heure d’une globalisation débridée et d’une surconsommation à tous les étages.