Ce vendredi 18 février est organisé au Pôle des Métiers de Forbach une réunion d’information sur les métiers de bouche par la CMA 57. Elle s’inscrit dans la valorisation et la promotion des savoir-faire et des opportunités professionnelles offertes par les filières sucrée et viande/poisson. Descriptif.
La 22e édition de «Novembre, le mois des Produits Tripiers» passera par la Moselle. Restaurateurs, artisans tripiers-bouchers et Chefs se mobilisent pour cette grande opération nationale qui se déclinera dans les territoires. Présentation entre ode au savoir-faire local et sensibilisation au gaspillage alimentaire.
Le samedi 30 avril, l’UFA Labroise à Sarrebourg dédie une journée à l’apprentissage dans les métiers de bouche. Elle s’adresse à tout public. L’opportunité de saisir toutes les potentialités de métiers attractifs, mariant savoir-être et savoir-faire… et dont beaucoup restent en tension.
La CMA de Forbach accueillera à partir de mars prochain une formation visant à consolider les projets professionnels ouvrant les portes de l’emploi des métiers de bouche. L’action s’inscrit dans le cadre du CTDCO-Strasbourg (Comité Territorial de Développement des Compétences et de l’Orientation. Détails du dispositif et modalités qui visent à pallier la pénurie de main-d'œuvre en pâtisserie, boulangerie, boucherie. Ici, les entreprises offrent des postes mais déplorent un manque récurrent de candidats.
À partir de la rentrée prochaine, la Chambre de métiers et de l’artisanat 57 met en place un nouveau cycle de formation diplômante destiné aux adultes en reconversion ou en formation continue. Métiers ciblés : la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, la charcuterie. Les entreprises de ces secte…
Entreprises. Téma Artisanat Job est une plateforme qui se positionne comme la référence pour l'emploi de l’artisanat alimentaire, rassemblant les talents et les entreprises de la filière en scindant leurs missions : celle du bien manger et la volonté de bien transmettre. Le lancement de cet outil…