On le sait, pléthore de chefs d’entreprise du secteur de l’hôtellerie-restauration ont toutes les peines du monde à trouver du personnel. L’initiative, inédite, présentée ce mercredi 23 novembre, au lycée hôtelier Raymond Mondon, en partenariat avec les agences Pôle emploi de l’agglomération de Metz, tend à résorber cette carence en main-d’œuvre.