Le CFA de Metz est le lieu de prédilection pour former les boulangers et pâtissiers et autres charcutiers-bouchers-traiteurs de demain. Pour valoriser ce savoir-faire, la Chambre de métiers et de l'artisanat 57 propose depuis quelques mois des ateliers dans les laboratoires. Zoom.
La récente visite des Ateliers de Basse-Ham organisée par Réseau Entreprendre Lorraine a permis de pousser les portes du cadre hors normes de cette entreprise vouée à la maintenance et à la rénovation du matériel de transport ferroviaire. L’hôte des lieux, Charles Darnane, a réservé le meilleur accueil à ses invités du jour et exprimé pleinement les valeurs humaines de cette réussite mosellane, empreinte d'authenticité.