hotellerie

L’UMIH Moselle propose une expérimentation territoriale

L’UMIH Moselle propose une expérimentation territoriale

Dans une lettre adressée au préfet de Moselle, l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie de Moselle se porte candidate pour mener une étude terrain quant aux réels risques de contamination dans les bars et restaurants. Descriptif de la démarche.

Jean François, président de l’UMIH 57 : «Nous voulons travailler, nous avons le sens des responsabilités»

Jean François, président de l’UMIH 57 : «Nous voulons travailler, nous avons le sens des responsabilités»

Les mots de Jean François, président de l’UMIH 57 sont forts et sont ceux d'une branche essentielle dans la vie du pays, économiquement et socialement. À l’instar des professionnels de l’hôtellerie-restauration, il fonde beaucoup d’espoir sur une réouverture des restaurants, cafés et bars. La concertation se poursuit entre gouvernement et représentants patronaux. Même si la date précise demeure une grande inconnue. Jean François fait le point avec la Gazette Moselle sur la situation présente et esquisse la période estivale.

Sous l’œil gourmand

Propriété de l’une des favorites du roi Stanislas, la comtesse de Bressey au XVIIIe siècle, l’hôtel de Guise à Nancy vient tout juste d’achever sa mue. Entre tradition et modernité, les 49 chambres de l’établissement ont toutes été rénovées. Certaines rendent hommage au peintre Fragonard. Celles-ci…