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Le magasin Grand Frais de Sarrebourg, pionnier d’un nouveau concept crémerie

Le magasin Grand Frais de Sarrebourg, pionnier d’un nouveau concept crémerie

Titiller les papilles, mettre en émoi les palais gourmands : c’est l’objectif du nouveau concept crémerie lancé dans six magasins pionniers par Grand Frais. En filigrane dans la démarche : la valorisation des circuits courts et des producteurs locaux, dans une priorité de haute fraîcheur et de respect du travail de la nature. Descriptif du process. 

Joanne Lacharme, les circuits courts en grand

Joanne Lacharme, les circuits courts en grand

Au départ, c’est l'histoire d’une Saône-et-Loirienne, Joanne Lacharme, imprégnée d'une enfance passée à la campagne, éprise des produits du terroir et ayant fait carrière dans l’industrie laitière. La suite, c’est son installation à Audun-le-Tiche, où elle va ouvrir un drive zéro-déchet, initiative soutenue par les collectivités du territoire. Au printemps s'égaiera l’Atelier de Joanne. À cette action valorisant la consommation saine et locale, chacun peut apporter sa pierre. Particuliers comme entreprises.

Un Projet Alimentaire Territorial actuellement en co-construction

Un Projet Alimentaire Territorial actuellement en co-construction

En fin d’année 2020, la Communauté de communes du Pays Orne-Moselle s’est engagée dans l’élaboration d’un Projet Alimentaire Territorial (PAT). Les PAT portent une ambition politique et territoriale «de la terre à l’assiette» et agissent de manière transversale sur des thématiques variées en lien avec l’alimentation : accessibilité à tous, gastronomie/tourisme, transition agroécologique, nutrition/santé, circuits courts… Sur ce sujet d’importance, l’intercommunalité a donné la parole à ses habitants.

Les consommateurs de demain seront-ils plus sobres ?

Les consommateurs de demain seront-ils plus sobres ?

Plus éthique, moins polluante, davantage sensible au bien-être ou à la proximité, la consommation évolue, constatent les sociologues de l’Ifop. La pandémie a renforcé ces tendances, mais les habitudes anciennes ont la vie dure.

L'engagement pour une alimentation locale et solidaire

Plan de Relance Moselle . "Alimentation locale et solidaire". C’est la dénomination du dispositif voué à soutenir les initiatives des acteurs de la société civile et de l’économie sociale et solidaire, engagés dans l’accès à l’alimentation de qualité aux personnes qui en sont éloignées. L’un des le…

Le Département signe l’Accord Mutuel avec la Fédération des Boulangers

Territoires. La boulangerie en Moselle 408 artisans boulangers dans le périmètre départemental 1 714 emplois 15 500 baguettes, 132 440 pains tranchés, 540 680 petits pains consommés par an dans les collèges mosellans 355 465 €/an : le montant global du marché. C’est un cheminement logique et porteu…

Sarreguemines : terroir et savoir-faire

Durant cette période de fêtes de fin d’année, la commune de Sarreguemines accueille une boutique éphémère pour soutenir ses commerçants, artisans et producteurs locaux. Une initiative soutenue par le Département de la Moselle, Moselle Attractivité et l’Association mosellane d’économie montagnarde.…

De l’urgence à la relance, le plan pour préparer l’avenir

Département de la Moselle. Ambition Moselle en quelques chiffres...  129 dossiers financés 117 collectivités bénéficiaires 66,2 M€ de travaux 12 M€ de subventions 18,1 % de taux d'aide 98 dossiers qualité de vie : éducation-jeunesse, transition énergétique-écologique, économie de proximité, lo…

Le marché paysan à Château-Salins est de retour

Suite à la demande de Monique Martin, 2e adjointe au maire de Château-Salins, le marché paysan a fait son retour, le vendredi 07 août 2020. Durant cette période délicate, les Français ont changé leurs habitudes de consommation. Ils s’orientent en effet de plus en plus vers les produits locaux et fa…

Metz : le Comptoir de Noël, les savoir-faire locaux dans un cocon

Durant tout le mois de décembre, une vingtaine de producteurs locaux et artisans Qualité MOSL bénéficient d’un espace d’exposition et de vente au coeur du centre-ville de Metz. Les circuits courts s’exposent ici, pour les yeux et les papilles des visiteurs. Le Comptoir de Noël est l’endroit appropr…